Ruta gastronómica “Horta de Primavera”

La Historia no se lee solo en los documentos. También las huertas son un libro donde nuestros antepasados han ido construyendo el paisaje agrícola y seleccionando sus variedades de frutas y verduras. Naranjas, tomates, habas, cebollas… forman parte de nuestra despensa alteana desde siglos. La ruta de la tapa está dedicada al haba, como producto obligatorio, y a la imaginación de los cocineros, que nos harán saborear lo mejor de la tierra y del mercado.